BM Vagas em parceria com empresa no ramo de alimentos esta com vaga de COZINHEIRO(A) na cidade de Nova Lima/MG ( São Bento)
Cargo: Cozinheiro (A)
Contratação: CLT
Descrição da Vaga:
- Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas e padrões de qualidade estabelecidos, garantindo sabor e apresentação.
- Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos para evitar desperdícios.
- Colaborar com a equipe da cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a agilidade no serviço durante picos de demanda.
- Desenvolver novas receitas e pratos, contribuindo para a inovação do cardápio e a satisfação dos clientes.
- Operar e manter equipamentos de cozinha, como fornos, fogões, fritadeiras e processadores de alimentos, de forma segura e eficiente.
- Monitorar a temperatura de armazenamento de alimentos e registrar dados para controle de qualidade e conformidade.
Requisitos:
- Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) como cozinheiro(a) em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de alimentação.
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias básicas e avançadas, incluindo cortes, cocção e preparo de molhos.
- Habilidade em manusear diversos tipos de utensílios e equipamentos de cozinha profissional.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado, mantendo a qualidade e a consistência dos pratos.
- Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos de alimentos.
- Familiaridade com diferentes tipos de culinária e a capacidade de adaptar receitas conforme necessidades dietéticas.
- Habilidades
- Técnicas de Cocção
- Higiene Alimentar
- Gestão de Estoque
- Corte de Alimentos
- Preparo de Molhos
- Operação de Equipamentos de Cozinha
- Controle de Qualidade
- Planejamento de Cardápio
- Seg a sexta das 08 hs as 16 hs
- sab , domingos e fe
Local: Nova Lima
Informações adicionais:
- Benefícios da vaga
- Plano de Saúde
- Plano Odontológico
Formas de candidatura:
Para se candidatar através do website acesse: https://vagas.bmvagas.com.br/145677