BH/MG – Oportunidade NUTRICIONISTA LÍDER

Oportunidade divulgada em 15/12/2016:
SUPERVISORDE REFEITÓRIO INDUSTRIAL

Região de BeloHorizonte/MG

Escolaridade: EnsinoSuperior Completo em Nutrição com CRN Ativo.
Salário: Necessário enviar pretensão salarial (Currículossem essa informação, NÃO serão avaliados.)
Benefícios: VA, VT, Assistência médica e Odontológica, seguro de vidae PPR.

Horário de Trabalho: Segunda asexta-feira das 08h às 18h.

Resumo dasAtividades Desenvolvidas: Realizar a supervisão e acompanhamento da equipe da cozinha emgeral; Garantir que os colaboradores cumpram os procedimentos de segurança dotrabalho; Definir o cardápio diário, de acordo com tabela nutricional; Planejare requisitar a compra de insumos e materiais para o refeitório.Verificar o estado de conservação e os prazos de validade dos alimentos eprodutos a serem utilizados no preparo das refeições; Realizar a compra dehortifrutigranjeiros semanalmente; Controlar e planejar os estoques demateriais do refeitório;Fazer o recebimento de mercadorias; Organizar eventos e almoços especiais no refeitório, emdatas comemorativas; Controlar e registrar diariamente todas as sobras dealimento; Supervisionar a limpeza e higienização das máquinas, equipamentos,ferramentas e utensílios de acordo com os procedimentos técnicos e normas dehigiene e segurança alimentar (boas práticas de fabricação); Solicitarmanutenção preventiva e corretiva de ferramentas, aparelhos, máquinas,equipamentos de trabalho; Controlar os custos do refeitório,cumprindo o orçamento anual; Participar da elaboração do orçamento anual dedespesas do refeitório.

Pré-Requisito: Experiência sólidaem restaurantes industriais; Conhecimento de Segurança Alimentar; CNH- B;Registro no CRN; Pacote Office.

Interessados encaminhar currículo compretensão salarial e com o título da vaga no Campo Assunto (Emails sem essesdados não serão avaliados):

selecao@mpconsultoriarh.com.br


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